Bordeaux et ses environs

ST EMILION

Saint Emilion

«La cité médiévale et les 5000 hectares de vignobles qui  l’entourent  ont été le premier site modelé par l’homme classé au patrimoine mondial de l’Unesco.

Véritable musée à ciel ouvert, Saint-Émilion étonne par sa saisissante tradition troglodyte, mais aussi par ses monuments et ses vestiges de la grande époque romane. Elle a conservé son enceinte et ses portes ainsi qu'une prestigieuse série de monuments. La beauté du paysage fait de cette cité une étape remarquable et pleine de charme.
Héritière d'un vieil oppidum gallo-romain, la cité devint ville religieuse lorsque le moine Emilian y fonda son monastère au VIIIème siècle et y creusa la grotte de l’Ermitage. Il rassemble autour de lui des compagnons qui creusent des grottes puis, après sa mort en 767, édifient l'église monolithe. Autour de ce monastère se crée le premier village.
Abritée derrière de puissants remparts durant la Guerre de Cent Ans, la cité a construit sa grandeur autour de ses vins.
Célèbre pour ses grands crus, et ses monuments tels que l’église monolithe unique au monde, la ville accueille chaque année plusieurs milliers de visiteurs venus des quatre coins du monde.
La juridiction de Saint-Emilion est le premier territoire viticole classé par l’UNESCO au rang de Patrimoine Mondial de l'Humanité en 1999. Composée de huit communes, qui correspondent à la juridiction établie au XIIème siècle par le roi d’Angleterre Jean-Sans-Terre, elle constitue un "exemple remarquable d'un paysage viticole historique qui a survécu intact" et "illustre de manière exceptionnelle la culture intensive de la vigne à vin dans une région délimitée avec précision
 

BASSIN D’ARCACHON

Arcachon

Seule échancrure notable de la COTE D'ARGENT, le BASSIN D'ARCACHON est une vaste baie de forme triangulaire, presque fermée par l'étroite bande de terre du CAP-FERRET qui ne laisse, pour communiquer avec l'océan, qu'une passe large à peine de 3 km.
Entre ARCACHON, ANDERNOS et les dunes boisées de la flèche littorale du CAP-FERRET, le BASSIN D'ARCACHON s'étend sur environ 25 000 ha dont 20 100 découvrent à marée basse.

Les 9 500 ha restent émergés aux hautes eaux comprenant les digues des "RESERVOIRS A POISSONS", et l'ILE AUX OISEAUX (5 km de tour) de faible relief et peu boisée, flanquée de parc à huîtres et de quelques habitations de pêcheurs, et aussi, isolée à marée haute.
Avec plus de 1 800 ha marins de parc à huîtres, le bassin est le domaine de l'ostréiculture née là, durant le Second Empire, de la découverte du chaulage de tuiles et d'écorces où pouvait se fixer le naissain et du brassage des marées.

BORDEAUX


Prenez  Versailles, ajoutez-y Antwerp et vous obtiendrez Bordeaux».

C’est de cette manière que Victor Hugo décrivit Bordeaux quand il arriva pour la première fois dans la ville et qu’il aperçut son élégance et ses bâtiments du 18ème siècle sur les bords de la Garonne !

De Bordeaux on croit tout savoir et pourtant Bordeaux est une ville à visiter, une ville surprenante d’hier au demain avec le Cité du Vin tout juste sortie de terre !

Sait-on par exemple qu’elle est située sur un des chemins de Saint Jacques de Compostelle, qu’elle possède plusieurs monuments classés patrimoine mondial par l’Unesco, qu’elle fut le plus grand port du royaume de France, que l’on peut y voir le plus vaste ensemble architectural sauvegardé du XVIIIème siècle.

Bordeaux, c’est aussi et toujours ses fameux vins ont les noms seuls suffisent à faire rêver : Medoc, Sauternes, Pomerol, St Julien et bien sûr St Emilion ….
 

Les vignobles bordelais et Cognac

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